Limpieza ductos de grasa

La limpieza del sistema de ductos de grasa se realiza desde la campana hasta el extractor incluyendo todo el sistema de ducteria y los filtros de grasa. En esta actividad se hace una limpieza mecánica (raqueteado) de la superficie interna del ducto con la finalidad de remover la grasa, posteriormente se aplican químicos y desengrasantes los cuales son lavados empleando agua caliente y a alta presión (3,500psi).

El procedimiento incluye las siguientes actividades:

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